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部門動態(tài)

聶家河市場監(jiān)管所開展學(xué)校食堂餐飲具抽檢行動
發(fā)布日期:2023-09-21 來源:聶家河鎮(zhèn) 編輯:宜都融媒體

宜都融媒訊(通訊員 鄧?yán)D)為切實保障校園食品安全,防范食源性疾病的發(fā)生,保障廣大師生飲食安全,9月20日,聶家河市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂開展了餐飲具抽樣檢驗。

此次抽樣采取隨機采樣的方式,抽取學(xué)校食堂日常使用的碗筷等餐飲具,重點檢測大腸菌群、陰離子合成洗滌劑等指標(biāo)。抽樣過程嚴(yán)格遵循《湖北省食品安全監(jiān)督抽檢實施細(xì)則(2023年版)》,現(xiàn)場規(guī)范填寫抽樣文書,并經(jīng)單位負(fù)責(zé)人簽字后對樣品進行封裝,確保抽檢樣品真實有效。同時,執(zhí)法人員現(xiàn)場進行了食品安全宣傳,強調(diào)餐飲具清洗消毒要專人專管,要求管理人員提高食品主體安全責(zé)任,嚴(yán)格落實清洗消毒制度,規(guī)范餐飲具清潔消毒工作,防止細(xì)菌和病毒交叉感染,確保師生們的餐飲具使用衛(wèi)生安全。

下一步,聶家河市場監(jiān)管所將繼續(xù)加大監(jiān)管力度,嚴(yán)防餐飲具安全隱患,為廣大師生健康飲食保駕護航。

(責(zé)編:向姝  李華 審核:黨艷秋)

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