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從宜都的柑橘林到地中海畔的餐桌，一瓶橘醋見證宜都民企的“破圈”之路。近日，湖北土老憨生態(tài)農(nóng)業(yè)集團宣布，其三峽橘醋系列意大利風(fēng)味橘醋、橘子原漿醋等產(chǎn)品首入西班牙市場。這是繼進入美國、加拿大、澳大利亞等市場后，該集團開拓歐洲市場的重要突破。  

從引進意大利巴薩米克香醋釀造工藝到建成存儲價值40億元級“黃金醋罐”矩陣，這家扎根宜都20年的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，以3.5萬噸橘醋年產(chǎn)能成為全國最大的橘醋原漿供應(yīng)商，帶動1.5萬橘農(nóng)共享產(chǎn)業(yè)紅利，為鄉(xiāng)村振興注入“舌尖上的科技動能”。

宜都橘醋攜“雙認(rèn)證”首進西班牙

“五一”期間，湖北土老憨生態(tài)農(nóng)業(yè)集團生產(chǎn)的意大利風(fēng)味橘醋、橘子原漿醋等產(chǎn)品跨越重洋，首次擺上西班牙消費者的餐桌。

560個橘醋存儲罐矗立廠區(qū)，單罐原漿價值720萬元，總存儲規(guī)模約40億元。集團董事長陳世貴透露，規(guī)劃將儲存罐擴容至3000個，滿產(chǎn)后儲醋能力突破15萬噸。  

此次進軍西班牙市場的底氣，源于今年4月斬獲的中國有機產(chǎn)品“雙認(rèn)證”。從宜都蜜柑合作社聯(lián)合社的有機種植基地，到采用意大利巴薩米克香醋工藝的釀造車間，三峽橘醋實現(xiàn)了“從田間到餐桌”的有機認(rèn)證。獨創(chuàng)的“橘汁釀造”“果糧混釀”等全套發(fā)酵專利技術(shù)，更讓產(chǎn)品兼具醇厚口感和保健功效，深受國內(nèi)外消費者青睞。

三次轉(zhuǎn)型，父女深耕柑橘產(chǎn)業(yè)鏈

宜昌，是中國柑橘之鄉(xiāng)。據(jù)統(tǒng)計，近400萬宜昌人中，大約有100萬人從事柑橘種植、加工、銷售、文旅等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過400億元。土老憨集團的成長史，正是湖北柑橘產(chǎn)業(yè)升級的縮影。  

本世紀(jì)初，40歲的陳世貴已經(jīng)通過開辦石材廠成為宜都的千萬富翁。然而，2005年，他卻壓上全部積蓄，創(chuàng)辦“土老憨”品牌，開始進軍柑橘種植及銷售。彼時，罐頭加工仍是行業(yè)主流，他卻從臺灣海洋大學(xué)的陳錫秋教授“做罐頭不是深加工，將柑橘引向生物發(fā)酵才是深加工。10年后，富起來的老百姓一定會重視健康、養(yǎng)生?！钡囊环捳Z中嗅到先機。

2008年柑橘滯銷危機后，土老憨先后投入數(shù)億元資金，開始“招兵買馬”和“聯(lián)合攻關(guān)”。一方面，聘請兩院院士、海外專家作為顧問，并從國內(nèi)外高校廣泛引進生物學(xué)碩士、博士，充實科研團隊；另一方面，聯(lián)合華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖北工業(yè)大學(xué)等高校攻關(guān)。

通過長達15年的試驗釀造、培育菌種，2023年土老憨終于形成成熟的橘醋生產(chǎn)工藝，填補了國內(nèi)高端果醋的空白，銷往長三角、珠三角，進入主流商超，受到消費者喜愛。

5年前，33歲的陳卓玲，在父親陳世貴的勸說下，從北京央企辭職，加盟家族企業(yè)。陳世貴在廠區(qū)主抓研發(fā)和生產(chǎn)，陳卓玲則帶領(lǐng)百人銷售團隊，常年深耕東南沿海省份，實現(xiàn)年新增銷售額3億元。

“農(nóng)業(yè)的核心是科技，要樹百年品牌、創(chuàng)百億產(chǎn)值，帶動更多農(nóng)民富起來，慢一點都沒關(guān)系，但一定要穩(wěn)扎穩(wěn)打?！标愂蕾F常告誡女兒。如今，企業(yè)已形成鮮果銷售、陳皮加工、橘醋生產(chǎn)等全產(chǎn)業(yè)鏈，帶動10萬畝柑橘種植，幫助1.5萬戶橘農(nóng)增收致富。  

醋罐+橘林，農(nóng)旅融合創(chuàng)4A

如今，土老憨已經(jīng)發(fā)展成為全國最大的橘醋生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點農(nóng)業(yè)企業(yè)、全國農(nóng)村三產(chǎn)融合示范企業(yè)及“延伸增值型”領(lǐng)軍企業(yè)，中組部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國大學(xué)生村官與農(nóng)村實用人才培訓(xùn)基地”，以橘醋為核心，形成了鮮果銷售、陳皮加工、橘醋生產(chǎn)、三峽橘醋文化旅游區(qū)等一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的格局。

在宜都國家柑橘公園內(nèi)，1.85平方公里的三峽橘醋文化旅游區(qū)成為產(chǎn)業(yè)融合典范，是以柑橘果醋為主題的集加工生產(chǎn)、工業(yè)參觀、生態(tài)觀光、文化交流、科普研學(xué)于一體的綜合型旅游景區(qū)，同時為國內(nèi)首家以橘醋文化為主題的國家AAAA級旅游景區(qū)，于2022年5月開園，累計接待游客38萬人次。

宜都市三峽橘醋文化旅游區(qū)的建設(shè)發(fā)展，基于宜都已經(jīng)構(gòu)建全國最完整的柑橘產(chǎn)業(yè)鏈。2016年，國家柑橘公園正式開工建設(shè)，并將核心區(qū)中已有規(guī)模成效的土老憨生態(tài)園區(qū)進行產(chǎn)業(yè)升級，打造出極具游覽性的橘醋莊園。后又興建宜都市柑橘文化體驗中心，歷經(jīng)7年潛心開發(fā)，最終發(fā)展成為宜都市三峽橘醋文化旅游區(qū)。

從西班牙餐桌上的三峽橘醋，到宜都橘林間的4A級景區(qū)，土老憨集團用20年時間，將一顆柑橘的價值延展至全球產(chǎn)業(yè)鏈的每個環(huán)節(jié)。當(dāng)科技賦能農(nóng)業(yè)、匠心對話世界，依托柑橘全產(chǎn)業(yè)鏈打造的，不僅是國際認(rèn)可的高端果醋品牌，更是1.5萬橘農(nóng)共同奔赴的共富之路。

“我們要把柑橘做成面膜、醫(yī)藥，真正實現(xiàn)全鏈增值?！标愂蕾F表示，集團將持續(xù)投入大健康產(chǎn)業(yè)，以每年新增100-200個醋罐的速度擴大產(chǎn)能，讓三峽橘醋香飄世界的同時，為鄉(xiāng)村振興注入持久動力。